Kaynayan suya bir miktar tuz atılır.
Sonra mantılar atılır.
Yaklaşık 10-15 dk pişsin.
Pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Pişince üstüne soğuk su tutalım ve süzelim.
Soğumaya bırakalım.
O sırada sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
Soğuyan mantıya dökelim.
Tuzunu kontrol edelim.
Çok fazla sulu olmayacak.Afiyet olsun