Peynir ürünlerimiz özel termo kaplar ve buz aküsü içerisinde, vakumlu paketinde size gönderilmektedir.  

     Peynirlerimiz bitkisel maya ile yapılır. Tüm peynirlerimiz için helal sertifikamız mevcuttur.

Daha sert kıvama gelmesi için 9 ay bekletilmiştir. (Normal ezineler 6 ay bekletilir.) 

Peynirlerimizin farkı:
-Çiftliklerde taze taze yapılıp satışa sunulması,
-Yalıtımlı kaplarda soğuk zinciri kırılmadan size gönderilmesi,
-Bitkisel maya kullanılarak yapılıyor olması,
-Ve tabii ki eşsiz lezzeti !

     İçindekiler :

     Pastörize İnek Sütü, Bitkisel Peynir Mayası, Tuz. En Az %45 Süt Yağı İçerir.

     Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

     Peynir saklamak için buzdolabınızın sebzelik bölümünü kullanabilirsiniz. Kesinlikle derin dondurucu veya buzluk kısmına koymayın. Gerçek Ezine Peyniri oda sıcaklığında durduğunda kesinlikle ekşime yapmaz sadece biraz yumuşama yapar. Tekrar eski sertliğine kavuşması için buzdolabında bekletebilirsiniz.

     Gerçek Ezine Peyniri Ne Kadar Süre Dayanır?

     Doğru yöntemlerle ve doğru şekilde muhafaza edilmediği takdirde bozulabilen Ezine Peyniri için muhafaza yöntemlerini bilmek gerekir. Peynir saklamak için buzdolabınızın sebzelik bölümünü kullanabilirsiniz.

      Ezine Peynirini derin dondurucu veya buzluk kısmına koymamanız önerilir.

     Üretimi

     Kullanılacak olan sütün, üreticiden toplanıp tesisimize getirilmesinin ardından uygulanacak aşamada hijyen kurallarına uygun hareket edilmesi oldukça önemlidir. Ayrıca çok hassas bir peynir olan ezine peyniri üretiminde antibiyotikli süt kullanımı kesinlikle yapılmamaktadır. Çiğ sütün tanklara aktarılmasının ardından ortalama olarak 67- 68 °C da 30 dakika boyunca pastörize edilmesi sağlanmaktadır.

Ezine Peyniri Dondurulur mu?

     Gıda üreticileri, lezzet, kalite ve peynirin aromasının olumsuz etkilenmemesi için Gerçek Ezine Peynirinin dondurulmasını önermezler. Ancak dondurulmuş peynir tüketmek sağlık açısından olumsuz bir etkiye sebep olmaz. Dondurulan Ezine peynirinin yapı değişikliği nedeniyle dağılma söz konusu olabilir. Yumuşak peynirlerde ise katı ve sıvılıkları birbirinden ayrışabilir.

     Bu sebeple Gerçek Ezine Peyniri aldığınızda vakumlu paketlerde tüketime hazır şekilde alarak buzdolabınızın normal raflarında saklayabilirsiniz.

Avrupa’da Türk damak tadı ve usüllerine uygun olarak üretilmiştir. 

Ezine Peyniri - Doğal ve Yöresel Lezzetin Taçlanmış Hali

Ezine peyniri, Türk geleneksel peynir çeşitlerinin en değerlilerinden biridir. Doğal ve yöresel üretimle yapılan bu eşsiz peynir, yüzyıllardır lezzet tutkunları tarafından sevilerek tüketiliyor. Bu yazıda, doğallığı ve yöreselliğiyle öne çıkan Ezine peyniri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Ezine Peyniri Nedir? Ezine peyniri, Trakya bölgesindeki Ezine ilçesine özgü bir peynir türüdür. İnek sütünden elde edilen bu eşsiz peynir, geleneksel yöntemlerle ve doğal koşullarda üretilir. Yüksek kalitedeki inek sütü ve deneyimli peynir ustalarının ellerinden çıkan Ezine peyniri, kendine özgü dokusu ve lezzetiyle farkını ortaya koyar.

Doğal ve Yöresel Üretim: Ezine peyniri, doğal ve yöresel üretim yöntemleriyle yapılır. Endüstriyel üretim yöntemlerinin aksine, bu peynir tamamen doğal koşullarda, geleneksel peynir yapım teknikleriyle üretilir. İnek sütü, saf doğallığını koruyarak, özenle işlenir ve peynir mayası eklenerek muhteşem bir lezzet ve kıvam kazanır. Bu yöntemlerle üretilen Ezine peyniri, doğallığı arayanların vazgeçilmez tercihlerinden biri olmuştur.

Eşsiz Lezzetiyle Tanışın: Ezine peyniri, kendine özgü tadı ve dokusu ile peynir severlerin gönlünde taht kurmuştur. Yumuşak ve hafif tuzlu bir lezzete sahip olan bu peynir, hem kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bir lezzettir. Yoğun aroması ve enfes tadıyla Ezine peyniri, her lokmada doğallığın keyfini sunar.

Yöresel Miras: Ezine peyniri, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda köklü bir yöresel mirasın da temsilcisidir. Ezine'nin zengin toprakları ve mükemmel iklim koşulları, bu eşsiz peynirin karakterini oluşturur. Yüzyıllardır aynı yöntemlerle üretilen Ezine peyniri, Türk peynir kültürünün en kıymetli parçalarından biri olmuştur.

Ezine peyniri, doğal ve yöresel üretimiyle öne çıkan eşsiz bir lezzettir. Kendine has aroması ve yumuşak tadıyla peynir dünyasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Ezine peyniri, geleneksel lezzetlerin ve yöresel üretimin bir simgesi olarak, sofralarımızın vazgeçilmez bir parçası olmaya devam ediyor.

Doğallığı ve yöreselliğiyle Ezine peynirinin benzersiz lezzetini keşfedin. Türk peynir kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden birini tatmak için Ezine peynirini tercih edin. Sofranıza doğallık ve geleneksel lezzet katın. Ezine peyniriyle yöresel lezzetlere unutulmaz bir yolculuk yapın.

________

Ezine-Peyniri - Natürlicher Genuss aus der Region

Ezine-Peyniri ist eine einzigartige und natürliche Käsesorte, die in der Region Ezine in der Türkei hergestellt wird. Mit traditionellen Produktionsmethoden und natürlichen Zutaten wird dieser Käse seit Jahrhunderten von Käseliebhabern genossen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die natürliche Herstellung und den unvergleichlichen Geschmack von Ezine-Peyniri.

Natürliche Herstellung von Ezine-Peyniri: Ezine-Peyniri wird nach natürlichen Produktionsmethoden hergestellt, die seit Generationen weitergegeben werden. Frische und qualitativ hochwertige Kuhmilch von lokalen Bauernhöfen wird verwendet, um diesen einzigartigen Käse herzustellen. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe verwendet, um die Natürlichkeit und Reinheit des Käses zu bewahren. Die traditionelle Herstellungsmethode trägt dazu bei, dass Ezine-Peyniri seinen charakteristischen Geschmack und seine besondere Textur behält.

Der unvergleichliche Geschmack von Ezine-Peyniri: Ezine-Peyniri zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine sanfte Textur aus. Mit einem dezenten salzigen Geschmack und einer cremigen Konsistenz ist dieser Käse eine wahre Gaumenfreude. Er passt perfekt zu Brot, Oliven und anderen traditionellen türkischen Spezialitäten. Die natürliche Herstellungsmethode verleiht Ezine-Peyniri einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack, der Käseliebhaber aus der ganzen Welt begeistert.

Eine regionale Spezialität: Ezine-Peyniri ist nicht nur für seinen Geschmack bekannt, sondern auch für seine regionale Bedeutung. Die Käseproduktion in der Region Ezine hat eine lange Geschichte und ist eng mit den einzigartigen klimatischen Bedingungen und der traditionellen Landwirtschaft verbunden. Als wichtiger Teil der türkischen Käsekultur wird Ezine-Peyniri stolz von Generation zu Generation weitergegeben.

________

Ezine Peyniri - Puur Genieten uit de Regio

Ezine Peyniri is een unieke en natuurlijke kaassoort die wordt geproduceerd in de regio Ezine in Turkije. Met traditionele productiemethoden en natuurlijke ingrediënten wordt deze kaas al eeuwenlang gewaardeerd door kaasliefhebbers. In dit artikel ontdek je meer over de natuurlijke productie en de onvergelijkbare smaak van Ezine Peyniri.

Natuurlijke productie van Ezine Peyniri: Ezine Peyniri wordt volgens natuurlijke productiemethoden gemaakt die al generaties lang worden doorgegeven. Verse en hoogwaardige koemelk van lokale boerderijen wordt gebruikt om deze unieke kaas te produceren. Er worden geen kunstmatige toevoegingen of conserveermiddelen gebruikt om de natuurlijkheid en puurheid van de kaas te behouden. De traditionele productiemethode zorgt ervoor dat Ezine Peyniri zijn kenmerkende smaak en speciale textuur behoudt.

De onvergelijkbare smaak van Ezine Peyniri: Ezine Peyniri onderscheidt zich door zijn unieke smaak en zachte textuur. Met een subtiele zoute smaak en een romige consistentie is deze kaas een waar genot voor de smaakpapillen. Het past perfect bij brood, olijven en andere traditionele Turkse specialiteiten. De natuurlijke productiemethode geeft Ezine Peyniri een authentieke en onderscheidende smaak, die kaasliefhebbers van over de hele wereld aanspreekt.

Een regionale specialiteit: Ezine Peyniri staat niet alleen bekend om zijn smaak, maar ook om zijn regionale betekenis. De kaasproductie in de regio Ezine heeft een lange geschiedenis en is nauw verbonden met de unieke klimatologische omstandigheden en de traditionele landbouw. Als een belangrijk onderdeel van de Turkse kaascultuur wordt Ezine Peyniri met trots van generatie op generatie doorgegeven.

_____

Ezine Peyniri - A Natural Delight from the Region

Ezine Peyniri is a unique and natural cheese variety produced in the Ezine region of Turkey. Made using traditional production methods and natural ingredients, this cheese has been cherished by cheese enthusiasts for centuries. In this article, you will discover more about the natural production and the incomparable taste of Ezine Peyniri.

The Natural Production of Ezine Peyniri: Ezine Peyniri is crafted through natural production methods passed down through generations. Fresh and high-quality cow's milk sourced from local farms is used to create this exceptional cheese. No artificial additives or preservatives are employed to preserve the cheese's naturalness and purity. The traditional production method ensures that Ezine Peyniri retains its distinctive flavor and unique texture.

The Incomparable Taste of Ezine Peyniri: Ezine Peyniri stands out for its unique taste and smooth texture. With a subtle salty flavor and creamy consistency, this cheese is a delight to the taste buds. It pairs perfectly with bread, olives, and other traditional Turkish delicacies. The natural production method imparts an authentic and distinctive taste to Ezine Peyniri, making it an appealing choice for cheese lovers worldwide.

A Regional Specialty: Ezine Peyniri is renowned not only for its taste but also for its regional significance. Cheese production in the Ezine region has a long history, closely tied to the area's unique climatic conditions and traditional agriculture. As an essential part of Turkish cheese culture, Ezine Peyniri is proudly passed down from generation to generation.

________

Ezine Peyniri - Une Délice Naturel de la Région

Ezine Peyniri est une variété de fromage unique et naturelle produite dans la région d'Ezine en Turquie. Fabriqué à l'aide de méthodes de production traditionnelles et d'ingrédients naturels, ce fromage est chéri par les amateurs de fromage depuis des siècles. Dans cet article, vous découvrirez plus sur la production naturelle et le goût incomparable d'Ezine Peyniri.

La Production Naturelle d'Ezine Peyniri : Ezine Peyniri est élaboré selon des méthodes de production naturelles transmises de génération en génération. Du lait de vache frais et de haute qualité provenant de fermes locales est utilisé pour créer ce fromage exceptionnel. Aucun additif artificiel ou conservateur n'est utilisé pour préserver la naturalité et la pureté du fromage. La méthode de production traditionnelle garantit qu'Ezine Peyniri conserve sa saveur distinctive et sa texture unique.

Le Goût Incomparable d'Ezine Peyniri : Ezine Peyniri se distingue par son goût unique et sa texture onctueuse. Avec une saveur subtilement salée et une consistance crémeuse, ce fromage est un délice pour les papilles. Il se marie parfaitement avec du pain, des olives et d'autres délices traditionnels turcs. La production naturelle confère à Ezine Peyniri une saveur authentique et distinctive, en faisant un choix séduisant pour les amateurs de fromage du monde entier.

Une Spécialité Régionale : Ezine Peyniri est réputé non seulement pour son goût, mais aussi pour son importance régionale. La production de fromage dans la région d'Ezine a une longue histoire, étroitement liée aux conditions climatiques uniques de la région et à l'agriculture traditionnelle. En tant qu'élément essentiel de la culture du fromage turc, Ezine Peyniri est transmis avec fierté de génération en génération.