Bilinen en güçlü demir kaynağıdır. Vücudun günlük ihtiyacı olan kalsiyum, magnezyum, demir ve potasyum ihtiyacını şeker pancarı pekmezi karşılar. İlik kanserine iyi gelir ve iliklerin hareketini hızlandırır. Mide ekşimeleri ne iyi gelir.