Kütahya’nın geleneksel lezzetlerinden olan köpük helva şeker, çöğen ve sudan oluşmaktadır. İlk önce şeker bakır kazanlarda kaynatılır. Daha sonra çöğen ile dövme işlemi yapılır. Adı kış ayları ile özdeşleşmiş olan köpük helvanın özellikle soğuk havalarda tüketimi artar. Kış aylarında kar yere düştüğü zaman vatandaşlar üşümemek ve midelerini üşütmemek için köpük helva yerler. 

     Köpük helva Osmanlı döneminden kalma yöresel lezzetlerimizdendir. Köpük helva içinde çöğen bulunmasından dolayı da mide dostu bir tatlıdır. Eski insanlar mideleri rahatsız olduğunda köpük helva ya da tahin helvası tüketip midelerindeki şişkinliği alabiliyorlardı. Köpük helva Kütahya’nın geleneksel ürünlerindendir. Özellikle kahvaltılık olarak kullanılsa da her vakitte yemeklerden sonrada içine tahin atılarak tüketilebilmektedir.

Şeker,Su,Çöğen Suyu,Yumurta akı, asit düzenleyici. Alerjen uyarısı:Yumurta içerir. Muhafaza Şartları: Serin ve Kuru Bir Yerde Muhafaza Ediniz.